Far soffriggere la cipolla nell'olio, aggiungere il ginger tagliato, l'aglio, e le spezie e salare;unire il cavolfiore tagliato a pezzi e cuocere mescolando per 5 minuti. Aggiungere un pò di acqua, coprire con coperchio e cuocere per 20 minuti. Servire caldo