Lessare gli spinaci, scolarli e fare una purea. Tostare il cumino. In un recipiente versare lo yoghurt, il ginger, il peperoncino tritato, il sale e la macedonia di spezie. Amalgamare gli ingredienti. Sistemare in un piatto la purea di spinaci, versrvi sopra la salsa di yoghurt e spolverare con i semi di cumino tostati