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Presentazione.
Verde è il colore che più richiama la natura e i suoi prodotti, quindi è anche sinonimo di genuinità e, di riflesso, di salute. Cucina Verde vuole essere una collezione di ricette dove la carne rimane esclusa. Insalate, verdure e risi contribuiscono a creare piatti leggeri e appetitosi, i nostri obiettivi quindi: nutrizione, salute e gusto. Una raccolta di cocktails a base di erbe e frutta completa questo ricettario.