Questo aperitivo si chiama in realtà "brandy egg nog" e contiene ovviamente una dose di alccol. Nella variazione si è sostituito il brandy con succo di banana e pompelmo. Preparare 1 bicchiere di succo di banana e pompelmo (parti uguali). Aggiungere 1/2 bicchiere di latte fresco, qualche cubetto di ghiaccio, 1 tuorlo di uovo, 1 o 2 cucchiaini di zucchero a velo. Agitare nello shaker. Aggiungere 1 pizzico di noce moscata